Yunnan, prowincja kojarzona przede wszystkim z herbatą, coraz mocniej zaznacza swoją obecność na światowym rynku kawy. W pierwszych ośmiu miesiącach 2026 roku wyeksportował 11 tys. ton ziaren o wartości 450 mln juanów, a lokalna kawa trafia już nie tylko do Wietnamu i Malezji, lecz także do palarni w Nowej Zelandii.
Jeszcze po pierwszym półroczu Kunming Customs podawał 8282 tony eksportu warte 340 mln juanów. Yunnan zajmował pod względem ilości i wartości pierwsze miejsce w Chinach, a kawa z prowincji była sprzedawana do 40 państw i regionów. Dane z końca sierpnia pokazują, że eksport w kolejnych tygodniach nadal rósł.
Główne obszary upraw znajdują się m.in. w Pu’er, Baoshan, Lincang, Dehong, Xishuangbanna i Nujiang. Coraz większą rolę odgrywa przy tym kawa specialty i bardziej zróżnicowane metody obróbki. Producenci oferują ziarna myte, naturalne, honey oraz poddawane fermentacji beztlenowej, zamiast konkurować wyłącznie ceną surowca.
Zmiana jest widoczna także po stronie odbiorców. Thomas Ooi z Ghostbird Coffee Roastery w Kuala Lumpur sprowadził pierwszą partię kawy specialty z Yunnanu w 2025 roku i sprzedał ją w dwa miesiące. Eksport rozwija się równolegle z boomem na rynku krajowym, gdzie Luckin Coffee ma już 36 tys. kawiarni.
Ziarna z Yunnanu trafiają do 43 państw i regionów
W całym 2025 roku Yunnan wyeksportował 19 tys. ton kawy o wartości 860 mln juanów. Według danych władz prowincji ziarna i produkty kawowe trafiły do 43 państw i regionów, w tym do Holandii, Wietnamu, Niemiec, Malezji i Francji. Na Yunnan przypadało ponad 40 proc. całego chińskiego eksportu kawy.
W Azji najważniejszymi odbiorcami pozostają Wietnam i Malezja. W Hanoi coraz więcej palarni i kawiarni wprowadza ziarna z południowo-zachodnich Chin do oferty. Dla lokalnych klientów liczy się nie tylko pochodzenie, ale też szeroki wybór profili smakowych wynikających z różnych metod obróbki.
Yunnańska kawa pojawia się również w Nowej Zelandii, choć na razie pozostaje tam produktem niszowym. Aucklandzka MQ Coffee wykorzystuje ją podczas szkoleń i degustacji, zestawiając ziarna z Yunnanu z kawami z bardziej rozpoznawalnych regionów świata. Firma organizowała także wyjazdy studyjne do chińskich regionów upraw.
Kolejne wizyty są już planowane. Ooi zamierza po zakończeniu tegorocznych zbiorów przyjechać do Yunnanu razem z grupą palaczy kawy, którzy chcą zobaczyć plantacje i metody obróbki na miejscu. Dla producentów będzie to kolejna okazja, by zainteresowanie zagranicznych odbiorców przełożyć na regularne zamówienia.
Źródła: Xinhua, Yunnan Provincial Department of Commerce, Yunnan Provincial Department of Agriculture and Rural Affairs.
Zeskanuj, aby pobrać
